Apps iPhone demandent ancienne adresse mail pour mise à jour

en changeant de travail je devais rendre mon I-phone et surtout ne plus avoir accès à l’adresse mail associé au compte, j’ai donc anticipé et changer l’adresse mail avant de rendre le téléphone jusque là tout était ok mais depuis quelques jours j’ai des mises à jour a faire et il me demande de me connecter à l’ancienne adresse (j’avais noté le mot de passe mais il a changé…) j’aimerais savoir comment faire les mises à jour sans risquer de perdre mes données de ces applications ???

bonjour, j'ai changer l'adresse mail de mon mais les MAJ demande le mot de passe de l'ancienne adresse a la quelle je n'ai plus acces

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