Essas atualizações maiores às vezes trazem mesmo uns bugs chatos. Esse consumo exagerado de bateria e o problema com o fone parecem sintomas de algo que veio junto com o iOS 26, sim.
O ideal agora seria tentar uma restauração limpa pelo computador (via Finder ou iTunes), sem recuperar backup logo de cara, só pra ver se os problemas somem. Se melhorar, aí sim você pode tentar restaurar o backup depois. Se continuar igual, é bom relatar pra Apple pelo app Suporte ou marcar uma visita na assistência. Pode ser algo no sistema que precisa de correção num próximo update.